【摘 要】
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研究菊芋菊糖的提取与纯化。采用超声波辅助提取法在常温下提取菊芋菊糖,考察了超声处理时间、提取水的用量、溶液pH值对菊糖提取率的影响,得到超声波辅助提取菊芋菊糖的最佳
【基金项目】
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上海高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金资助项目(05XPYQ15);上海市重点学科建设资助项目(P1402)
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研究菊芋菊糖的提取与纯化。采用超声波辅助提取法在常温下提取菊芋菊糖,考察了超声处理时间、提取水的用量、溶液pH值对菊糖提取率的影响,得到超声波辅助提取菊芋菊糖的最佳条件为:超声处理时间20 min;料液比(m∶V)1∶25;pH值7。以多糖损失率和蛋白清除率为衡量指标,选用Sevag法对提取液进行脱蛋白处理,Sevag法脱3次、5次、7次和9次后的脱蛋白率分别为51.3%,69.3%,79.4%和83.6%。多糖损失率分别为13.5%,28.6%,56.8%和72.3%。
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