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为了掌握川式火锅的卫生学状况,以预防食物中毒我们对川式火锅进行了一次卫生学调查,报告如下.
川式火锅菜肴卫生学调查
【摘 要】
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为了掌握川式火锅的卫生学状况,以预防食物中毒我们对川式火锅进行了一次卫生学调查,报告如下.
【机 构】
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常州市疾病预防控制中心
【出 处】
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江苏预防医学
【发表日期】
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2003年4期
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