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期刊论文
海狗油微胶囊化技术研究
海狗油微胶囊化技术研究
来源 :武汉工业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:majunchigg
【摘 要】
:
通过对海狗油的碱炼、脱臭、乳化、均质、喷雾干燥等主要步骤,进行海狗油微胶囊化技术的研究.
【作 者】
:
何东平
莘新
黄遂意
武占军
【机 构】
:
武汉工业学院,吉林中谷工程有限公司
【出 处】
:
武汉工业学院学报
【发表日期】
:
2002年4期
【关键词】
:
海狗油
脱臭
抗氧化剂
微胶囊化
PUFAS
不饱和脂肪酸
食品工业
营养补充剂
seal oildeordorization antioxidatantmic
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通过对海狗油的碱炼、脱臭、乳化、均质、喷雾干燥等主要步骤,进行海狗油微胶囊化技术的研究.
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