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采用高效液相色谱法对871家蚕不同发育阶段、不同虫态胆固醇的含量进行了分析。测定结果表明,雌蚕胆固醇含量在五龄幼虫期的第6d最低（37.188mg/100g）,第8d最高（117.170mg/100g）,雄蚕胆固醇含量在五龄幼虫期的第8d最低（30.077mg/100g）,成蛾后第1d最高（91.698mg/100g）;雌蚕胆固醇的含量在幼虫期、成虫期均高于雄蚕;蚕卵、幼虫、蛹、成虫胆固醇含量分别为：132.583、55.105、80.428、100.376mg/100g,方差分析表明,不同虫态胆固醇含量