论文部分内容阅读
冷冻食品是指质量合格的食品原料经过适当的加工处理，在-30℃条件下急冻，包装后在-18℃或更低温度下储藏和流通的食品。由于全程采用低温冷链保藏，所以此类食品具有货架期长、不易腐败以及食用便利的特点，但由此也对包装材料的选择带来了极大的挑战并提出了更高的要求。目前市场上大都选择聚乙烯膜作为冷冻食品的包装材料，但由于其透明度较差，因此很多生产商都将目光转向了CPP薄膜。