【摘 要】
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本文对1854～1988年关于西洋参化学成分的研究进行了综述,内容涉及到西洋参中人参皂甙、挥发油、脂肪酸、有机酸、氨基酸、微量元素、碳水化合物、果胶和甾醇等化学成分。
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本文对1854～1988年关于西洋参化学成分的研究进行了综述,内容涉及到西洋参中人参皂甙、挥发油、脂肪酸、有机酸、氨基酸、微量元素、碳水化合物、果胶和甾醇等化学成分。
This article reviewed the research on the chemical composition of American ginseng from 1854 to 1988. It involved the chemical components of ginsenosides, volatile oils, fatty acids, organic acids, amino acids, trace elements, carbohydrates, pectin and sterols in American ginseng.
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