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细菌群体感应通讯(Quorum sensing,QS)是细菌细胞间的一种信息交流方式,与细菌代谢调控密切相关,在细菌的生物学功能发挥和生理特性调节等方面发挥着重要作用.群体感应信号分子能诱导致病菌毒力基因的表达,增强致病性.群体感应淬灭则是基于外源物质对信号分子的干扰,破坏细菌信息交流网,使致病菌丧失致病性.群体感应淬灭在医学、农业生产以及食品工业领域有着光明的前景.近年来,关于群体感应淬灭的研究越来越引起人们的重视.文章对群体感应与群体感应淬灭的相关作用机制进行了阐述,介绍了群体感应淬灭酶的研究进展、作用方式等,并对其在各个领域的应用进行了讨论,探讨了群体感应在抗菌策略上的发展前景.