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同一个地段、同样的消费群体,店面移动了200米,生意却相差很大,原因在哪?
城市快速发展时期,道路改造、老城区改造等工程,使得一些临街店铺不得不迁到异地“另起炉灶”。 店铺搬迁,经营者面临着二次创业。应该怎样留住老店长期积累的顾客资源?如何使新店顺利开业、经营快速步入正轨?针对这些问题,本期刊登两家店铺的经验和教训以及专家的看法,希望能给大家带来一些启发。
案例一:蛋糕房“挪”200米
生意一直赔
三年前,樊丽丽在河南省郑州市二七美食街开了个店,做蛋糕生意。因为口碑好,形成了一批固定顾客,哪怕是淡季也能盈利。
因为原来的店铺要拆迁,樊丽丽在距离原店面200米左右的地方开了一家新店。为了使新店门面新颖一些,她花了5000元钱进行装修。但是,店铺开业以来,生意一直冷冷清清,处于赔钱状态。同一个地段、同样的消费群体,店面移动了200米,生意却相差很大,这让樊丽丽很苦恼。
【应对措施】“一店两开” 兼卖小零食
后来,樊丽丽为了让产品丰富起来,吸引更多的顾客,卖起了冷饮和小孩子喜欢吃的零食。这样她把新店“一店两开”以蛋糕为主,以小零食为辅。同时她还打算买新机器,提高蛋糕制作水平,从而提高商品质量,让店铺更具竞争力。
【专家诊断】搞好促销吸引顾客,将新店做成老店“升级版”
店铺面临拆迁,樊丽丽在同一区域内二次创业,生意一直不好,这说明蛋糕房还没有形成自己固定的消费群体,或者说,这里的消费群体大多数是过路人。
店面搬迁前,店主应先考察好新店址,最好将新店铺开在显眼的地方。另外,还应该提前告知顾客,便于顾客尤其是老顾客找到。
要把新店做成老店的“升级版”,商品、服务、环境卫生等都要升级。同时,建立自己的稳定顾客群。
新店开业后,还需要进行不同形式的促销活动,给新店“预热”。“预热”可以通过不同的宣传方式进行,不要墨守成规。
案例二:米粉店“挪”50米
生意照样火
河南省郑州市人民路丹尼斯附近有一家阿利米粉店,近年来生意一直红火。老板卢广利在米粉店创业之初,就遭遇过类似的“迁址危机”。
卢广利在郑州市人民路丹尼斯附近投资8万元,开了一家桂林米粉店。开业后,做宣传、搞活动,苦苦经营了一年,小店总算有了些名气,培养了一批忠实顾客,生意慢慢好起来。
正当米粉店生意开始红火的时候,政府开始对住宅楼周围的建筑进行清理整顿,而卢广利的店正好在家属楼下。此时米粉店开业才一年,连本还没完全收回。
【应对措施】搬迁50米 延续人气
既然早晚要搬迁,卢广利便开始应对搬迁危机,尽量减少因搬迁造成的损失。他盘下了米粉店对面的一家理发店作为新店址,并马上着手进行装修。这个看似有些随意的“重新选址”,其实很有讲究。新址位于原店址的斜对面,与原店址仅距50米。卢广利称这个距离为“顾客视线之内的距离”。“近距离开新店,可以使顾客发现原店铺关门后,一扭头就能找到新店铺。”卢广利说,“这样能最大限度地保留以前辛苦经营的成果。” 接下来,卢广利开始了新的“宣传攻势”。他提前一个月就开始告知顾客:本店要搬迁,新址就在斜对面。他还专门制作了宣传单和贵宾卡。
新店在装修上更胜从前。从宣传上,卢广利力求给顾客造成一种店面“升级”的感觉。尽管如此,小店搬迁后,还是受到不小的影响。营业额猛然下滑,日营业额由原来的2000多元降为1000多元,经过几个月才逐渐恢复。此后,生意日渐红火,100多平方米的米粉店,现在日营业额为6000元左右。
【专家诊断】保留老店风格 留住老顾客
特定区域的顾客通常有个定向购买、出行习惯,即所谓的消费路径。经营者在选择店面时要顺应特定区域顾客的这种习惯。在背离顾客出行习惯的方向设店,即使只相差10米,生意也会受到很大影响。相反,如果顺应了这种习惯,即使偏离100米,影响也一般不会太大。这就是店铺经营中那句俗语“一米两重天,百米串成串”所阐发的道理。
如果新店铺与老店铺的位置没有大的差别,建议保留原来的店铺色彩、灯光等,并实现服务、管理和营销手段方面的升级。在原址的醒目位置设置导引牌,并在店铺周边500米的所有路口设置导购宣传牌。
结束语:因意外原因店铺不得不重新选址,那用许多经营者的话来说——这就是一场危机。受店面搬迁影响最大的就是终端店。终端店直接面对顾客,顾客的忠诚度一般不会太高。一旦店面搬迁,生意将会受到很大影响,那么经营者不妨将搬迁看成一次新的创业,以长远的眼光,重新对店铺进行定位。
城市快速发展时期,道路改造、老城区改造等工程,使得一些临街店铺不得不迁到异地“另起炉灶”。 店铺搬迁,经营者面临着二次创业。应该怎样留住老店长期积累的顾客资源?如何使新店顺利开业、经营快速步入正轨?针对这些问题,本期刊登两家店铺的经验和教训以及专家的看法,希望能给大家带来一些启发。
案例一:蛋糕房“挪”200米
生意一直赔
三年前,樊丽丽在河南省郑州市二七美食街开了个店,做蛋糕生意。因为口碑好,形成了一批固定顾客,哪怕是淡季也能盈利。
因为原来的店铺要拆迁,樊丽丽在距离原店面200米左右的地方开了一家新店。为了使新店门面新颖一些,她花了5000元钱进行装修。但是,店铺开业以来,生意一直冷冷清清,处于赔钱状态。同一个地段、同样的消费群体,店面移动了200米,生意却相差很大,这让樊丽丽很苦恼。
【应对措施】“一店两开” 兼卖小零食
后来,樊丽丽为了让产品丰富起来,吸引更多的顾客,卖起了冷饮和小孩子喜欢吃的零食。这样她把新店“一店两开”以蛋糕为主,以小零食为辅。同时她还打算买新机器,提高蛋糕制作水平,从而提高商品质量,让店铺更具竞争力。
【专家诊断】搞好促销吸引顾客,将新店做成老店“升级版”
店铺面临拆迁,樊丽丽在同一区域内二次创业,生意一直不好,这说明蛋糕房还没有形成自己固定的消费群体,或者说,这里的消费群体大多数是过路人。
店面搬迁前,店主应先考察好新店址,最好将新店铺开在显眼的地方。另外,还应该提前告知顾客,便于顾客尤其是老顾客找到。
要把新店做成老店的“升级版”,商品、服务、环境卫生等都要升级。同时,建立自己的稳定顾客群。
新店开业后,还需要进行不同形式的促销活动,给新店“预热”。“预热”可以通过不同的宣传方式进行,不要墨守成规。
案例二:米粉店“挪”50米
生意照样火
河南省郑州市人民路丹尼斯附近有一家阿利米粉店,近年来生意一直红火。老板卢广利在米粉店创业之初,就遭遇过类似的“迁址危机”。
卢广利在郑州市人民路丹尼斯附近投资8万元,开了一家桂林米粉店。开业后,做宣传、搞活动,苦苦经营了一年,小店总算有了些名气,培养了一批忠实顾客,生意慢慢好起来。
正当米粉店生意开始红火的时候,政府开始对住宅楼周围的建筑进行清理整顿,而卢广利的店正好在家属楼下。此时米粉店开业才一年,连本还没完全收回。
【应对措施】搬迁50米 延续人气
既然早晚要搬迁,卢广利便开始应对搬迁危机,尽量减少因搬迁造成的损失。他盘下了米粉店对面的一家理发店作为新店址,并马上着手进行装修。这个看似有些随意的“重新选址”,其实很有讲究。新址位于原店址的斜对面,与原店址仅距50米。卢广利称这个距离为“顾客视线之内的距离”。“近距离开新店,可以使顾客发现原店铺关门后,一扭头就能找到新店铺。”卢广利说,“这样能最大限度地保留以前辛苦经营的成果。” 接下来,卢广利开始了新的“宣传攻势”。他提前一个月就开始告知顾客:本店要搬迁,新址就在斜对面。他还专门制作了宣传单和贵宾卡。
新店在装修上更胜从前。从宣传上,卢广利力求给顾客造成一种店面“升级”的感觉。尽管如此,小店搬迁后,还是受到不小的影响。营业额猛然下滑,日营业额由原来的2000多元降为1000多元,经过几个月才逐渐恢复。此后,生意日渐红火,100多平方米的米粉店,现在日营业额为6000元左右。
【专家诊断】保留老店风格 留住老顾客
特定区域的顾客通常有个定向购买、出行习惯,即所谓的消费路径。经营者在选择店面时要顺应特定区域顾客的这种习惯。在背离顾客出行习惯的方向设店,即使只相差10米,生意也会受到很大影响。相反,如果顺应了这种习惯,即使偏离100米,影响也一般不会太大。这就是店铺经营中那句俗语“一米两重天,百米串成串”所阐发的道理。
如果新店铺与老店铺的位置没有大的差别,建议保留原来的店铺色彩、灯光等,并实现服务、管理和营销手段方面的升级。在原址的醒目位置设置导引牌,并在店铺周边500米的所有路口设置导购宣传牌。
结束语:因意外原因店铺不得不重新选址,那用许多经营者的话来说——这就是一场危机。受店面搬迁影响最大的就是终端店。终端店直接面对顾客,顾客的忠诚度一般不会太高。一旦店面搬迁,生意将会受到很大影响,那么经营者不妨将搬迁看成一次新的创业,以长远的眼光,重新对店铺进行定位。