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在重庆市南川区金佛山不同海拔高度选择6个点,研究3个油菜品种的脂肪、蛋白质、芥酸和硫苷含量在不同海拔高度的变化规律。结果表明,随着海拔高度的上升油菜的脂肪含量有下降的趋势,蛋白质含量的变化无明显规律,芥酸含量有升高的趋势,硫苷含量先是升高,到了一定的海拔高度又呈下降趋势。
海拔高度对油菜品质的影响
【摘 要】
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在重庆市南川区金佛山不同海拔高度选择6个点,研究3个油菜品种的脂肪、蛋白质、芥酸和硫苷含量在不同海拔高度的变化规律。结果表明,随着海拔高度的上升油菜的脂肪含量有下降
【机 构】
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重庆市农业科学院特色作物研究所
【出 处】
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浙江农业科学
【发表日期】
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2012年10期
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