【摘 要】
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人们常说多吃深色蔬菜、用白肉取代一部分红肉有益健康,原因何在?因为深色蔬菜的维生素C含量比浅色的高一倍。而对肉类营养价值的判定恰好与蔬菜相反,应该选浅色的。肉类颜色
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人们常说多吃深色蔬菜、用白肉取代一部分红肉有益健康,原因何在?因为深色蔬菜的维生素C含量比浅色的高一倍。而对肉类营养价值的判定恰好与蔬菜相反,应该选浅色的。肉类颜色越浅,营养越高。
People often say that eating dark vegetables, white meat to replace part of the red meat for good health, because? Dark vegetables, vitamin C content than the light twice as high. The value of the nutritional value of meat and vegetables exactly the opposite, should choose light-colored. The lighter the color of the meat, the higher the nutrition.
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