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1991年茅台酒获得绿色食品认证，2001年通过ISO14000认证和有机食品认证。作为茅台酒的主要原料之一，高粱必须严格按有机农业生产技术要求生产。通过3年实施，从有机高粱原料产地条件、播种、育苗、栽培、施肥、病虫害防治等方面总结出一套茅台酒用有机原料高梁标准化施肥及配套栽培生产技术体系，对指导茅台酒用有机原料高粱大面积生产，确保茅台酒有机高粱原料标准供给具有十分重要的指导意义。