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用改进的Rose釜测定了101．33kPa下醋酸-N-甲基乙酰胺、水-醋酸-N-甲基乙酰胺体系的汽液平衡数据，得到了N-甲基乙酰胺作为萃取剂时水与醋酸的平均相对挥发度。用NRTL、Wilson和UNIQUAC方程对醋酸-N-甲基乙酰胺体系的汽液平衡数据进行了关联，得到了相应的模型参数。用关联得到的醋酸-N-甲基乙酰胺体系的NRTL模型参数、三组水-醋酸体系的NRTL模型参数及二组水-N-甲基乙酰胺体系的NRTL模型参数推算了所测得水-醋酸-N-甲基乙酰胺体系的汽液平衡数据，水、醋酸及N-甲基乙酰胺汽相组成