【摘 要】
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<正> 日本是世界重要啤酒生产和消费国家之一。早在上世纪70年代中期,日本啤酒产量已达40亿升,1977年增为42亿升,1987年达53.7亿升。到1994年日本啤酒产量增至74亿升,为历史
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<正> 日本是世界重要啤酒生产和消费国家之一。早在上世纪70年代中期,日本啤酒产量已达40亿升,1977年增为42亿升,1987年达53.7亿升。到1994年日本啤酒产量增至74亿升,为历史最高值,此后逐年有所下降,2002年降到70亿升以下,2003年继续下降至65亿升以下。从消费量看,也以1994年为最大。这一年,日本啤酒的消费量为74.5亿升,此后也是连年减少。1994年不仅是日本啤酒生产和消费的转折点,也是近十年来,在日本一直非常走红的泡沫酒开始出现的年份。
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