【摘 要】
：
牛奶预热后分装并分别接种体积分数3%的酸奶和2.150g(CFU/mL))的大肠杆菌O157:H7,在45℃下发酵5h后贮藏于4℃的冰箱中.利用Pathatrix大体积循环系统中偶联了抗体的免疫磁珠特
【机 构】
：
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,堪萨斯州立大学动物科学与工业系
论文部分内容阅读
牛奶预热后分装并分别接种体积分数3%的酸奶和2.150g(CFU/mL))的大肠杆菌O157:H7,在45℃下发酵5h后贮藏于4℃的冰箱中.利用Pathatrix大体积循环系统中偶联了抗体的免疫磁珠特异性地捕获这些酸奶中的大肠杆菌O157:H7.免疫磁珠重悬于1%的蛋白胨水后涂布于添加了新生霉素(5mg/L)的山梨醇麦康凯固体培养基中,培养基在37℃恒温培养箱中放置24h.实验结果表明,酸奶中大肠杆菌O157:H7的数量逐渐减少,12d后才检测不到.因此乳制品加工及保存过程中,需要加强对大肠杆菌O157:H7污染的监测,以保证乳制品的安全性.
其他文献
目的:探讨分枝杆菌热休克蛋白(HSP70)对草原兔尾鼠卵透明带3(LZP3)免疫不育效果的增强作用。方法:将HSP70全长和C端分别与LZP3融合构建pcD-L-HSP70和pcD-L-HSP70C重组质粒,同
美国西部自然文学作家帕姬·庞德·契琦被誉为“新墨西哥诗歌第一夫人”。作为自然文学作家,她以诗歌之魂魄书写自然,重现自然之自在自为,揭示人与自然的本原性生态关联。不
[目的] 研究钒对水生生物毒性强弱,为制定含钒废水排放标准提供科学依据.[方法]以日本青鳉为受试生物,采用半静止生物测试法,比较研究了V(Ⅴ)和Ni~(2+)、Cd~(2+)对日本青鳉的
功能化离子液体作为一种新兴的绿色材料,具有广泛的应用前景.采用高精度红外热成像系统,研究了高浓度四甲基铵甘氨酸离子液体和甘氨酸钠水溶液在均匀加热的竖直平板上的降膜
通过5’cDNA末端快速扩增(RACE)的方法,克隆了野桑蚕乙酰胆碱酯酶1型基因(Bmmace1)的cDNA 5’端非翻译区序列(5’UTR)区域,与家蚕乙酰胆碱酯酶1型基因(Bmace1)的cDNA 5’UTR(
采用响应面法对花菇多糖进行微波萃取工艺研究。考察工艺参数——提取时间、微波功率、提取温度、液料比4个因素对花菇多糖得率的影响,用Design-Expert软件程序对实验数据进
安氏薮羚(Tragelaphus angasii)是具有性别体二型的动物,其体型大小的差异可能对采食行为和生境选择有显著影响.利用连续行为取样法检测了雌雄个体在生境和植物利用上的差异,
坚韧胶衣(Collema tenax)是干旱和半干旱草原中常见的一种固氮地衣,是草原生态系统中生物土壤结皮(Biological soil crust)的主要组成部分,对生态系统氮循环具有重要的影响.
研究闽江口主要湿地重金属污染现状并对其评价.选取186个闽江口湿地的土壤样本,用HNO3-HF-HClO4处理后,用原子吸收分光光度计(AAS)测定Cu和Zn的全量,用石墨炉原子吸收分光光
【目的】以杂交棉高产高效生产为目标,通过降低杂交棉用种量,探讨杂交棉冠层及产量的形成规律。【方法】以新陆早43号和鲁棉研24号为材料,研究不同稀播密度对杂交棉冠层结构