首尔洞街那个叫“ ”的小世界

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  首尔地名中,经常看到XX洞(“ ”),好比明洞、孝子洞、三清洞、仁寺洞等。其实,“洞”在韩国是街道的意思,就像中国的某某胡同、某某巷一样。几年前,还不出名的仁寺洞和三清洞,现在已经成为首尔自助游必去的地方了。
  仁寺洞,传统与现代的魅力交融
  仁寺洞漫游之旅,可以从地铁3号线安国站的6号出口出,往西沿路走5分钟的仁寺洞北广场开始。广场上矗立着象征传统文化区“仁寺洞”的艺术造型,从这里将拉开了解韩国传统文化的大幕。
  首尔的店铺开门时间比较晚,一般上午10:00-11:00才会陆续开门营业,因此早晨的时光可以悠闲地在早餐咖啡馆里享受阳光,亦或者去到景点进行参观,而逛街压马路等活动还是尽量安排在下午和晚上吧!
  中午时分还是人烟稀少的仁寺洞,待到下午两三点,满大街都是年轻漂亮的韩国情侣们。因为赶上周末,且这里也是韩国本地人喜欢游玩的地方之一。
  说起仁寺洞的出名,皆因其传统的文化氛围。这里原本是家具店、医院、各式纪念品店和传统韩屋的集中地,如今林立着餐厅、茶坊、画廊和韩国传统纪念品店。这里的画廊在韩国美术界拥有举足轻重的地位。毫不夸张地说,在仁寺洞每三家店里就有一家是画廊。即将从美术大学毕业的学生们会在这里举办他们的毕业作品展,新人画家或知名画家也觉得在仁寺洞举办画展理所当然。此外,仁寺洞的工艺品店、传统茶屋及韩国式新旧文化的融合,对于外来的我们来说是充满诱惑力的。
  现代与传统的交错,东西文化的碰撞,也许就是仁寺洞最大的魅力。
  在朝鲜时代,仁寺洞有一处专职绘画的官方图书署,尽忠职守地扮演美术与艺术活动的核心角色。历经长久岁月,这里慢慢出现了许多经营古书、古艺术品、古董、古文具、手工艺品的商家与传统茶屋。在手绘地图上数一数,标识的主要书廊与博物馆、商店就有120多家。若加上没有标识的韩国料理、咖啡店等,不长的仁寺洞的大街小巷就挤满了上千家商铺,即使来访数十次,仍然可以发现好看好玩的东西。
  仁寺洞中段的新概念茶室——OSULLOC Tea House,在明洞北区也有一家分店。仁寺洞的传统文化背景,映衬得茶比咖啡更适合这里的氛围。“邀请您进入绿茶呈现的精美甜品世界”,这是挑剔出名的法国旅行手册《米其林指南韩国篇》对OSULLOC TeaHouse的介绍。这里的茶叶来自济州岛。原来,济州岛是世界三大绿茶产地之一!除了各种绿茶外,楼上的茶屋还提供绿茶甜品:绿茶巧克力、绿茶蛋糕卷、绿茶冰山和绿茶冰淇淋。
  由衷钦佩韩国在工艺设计方面的造诣,产品的包装、色调,勾得客人心中痒痒的,但同时也感慨产品价格之贵,承受不起啊。
  旁边的老式茶具店里,茶具茶用品放在古朴的木架子上,与新概念茶室风格迥然不同。这里每家店铺都吸引了与之风格契合的顾客,新东西透着古老的气质,老物件展现出时代的风格,不争不抢,相安并存。
  仁寺洞上有创立于1934年的“通文馆”,这是韩国历史上最悠久的书店,在它面前,巨型建筑Ssamziegil只能算是曾孙孙孙辈。“ssamzle”在过去是指人们随身携带,用来装钱、烟或饰品等零星物品的荷包。仁寺洞这家Ssamziegil艺术商场经营各种适合装进小荷包里的精致物品。地下一楼、地上四楼的建筑物里,有70多家不同类型的店面。神奇的是,不用爬楼梯,随着回旋状的楼层建筑缓步上行,就可以直接从二楼漫步到楼顶。这里也被韩国人称作“仁寺洞里的仁寺洞”,在整体建筑风格设计上,颇有一番用心。比如商场名字就以大红蔷薇来表现,各楼层的招牌是画上可爱插画的木头,每间洗手间里面也有令人惊喜的插画。尤其地下一楼,大幅墙壁上画上兔子、蔷薇,十分具有现代感。涂鸦墙前,你也可以在空处留下自己的作品,使其成为整栋建筑的一部分。
  在Ssamziegil南面的巷子里,藏着一家历史很久的饺子店。几平方米大的店铺中,坐满了顾客,而料理台不得已搬到了外面。个头很大的蒸饺和煎饺,4只3000韩元,对比首尔本地其他食物,相当便宜。味道如何呢?看看坐得满满的店铺和外面里外三层的当地食客,可以初步断定味道应该不差。外表酥皮,里面塞满热腾腾满满蔬菜与肉做的饺子馅,大冷的冬天吃上一口,暖和到了心里!
  咖啡是韩国人日常最常饮用的饮料,尤其在冬天,一杯热咖啡,又可以暖手,又可以解乏。仁寺洞上火爆的街头咖啡店,仅仅只需要1000韩元就可以买到一杯美式咖啡,难怪街头男男女女都人手一杯。
  艺术的创新一定要建立在尊重传统的基础上方能历久弥新。仁寺洞里的精华就是这种不断变化的传统,不是假惺惺的复古,硬要人们接受虚构想象的“古时候”,而是重新创造,注入充满活泼的现代气息。
  三清洞,首尔天空下的另—个世界
  景福宫与青瓦台旁低踞的三清洞内,依然保留着深青色的大门与红色的屋瓦,每条小巷皆坐落着陡峭的阶梯。这当中有足足百年历史的韩屋聚落。一直居住在这里的居民,在屋门口晾晒白色的衣物,用酱缸酿造大酱的婆婆妈妈们,以及光是看一看就让人肚子咕咕叫的米店,仍维持着原本的模样……从外观看这里就像是乡下的小村庄,不禁揣想,这里真的是在首尔的天空下吗?
  如果说,仁寺洞是欣赏韩国文化的所在,那么三清洞,就是体味韩风童话般色彩的地方。
  安静、优雅的三清洞位于首尔市中心,从仁寺洞北端出发,往北走,经正读图书馆进入三清洞街区,即是一条优美的散步路线。
  三清洞与青瓦台相邻,过去数十年来被定为限制开发的区域。不过因为城市建设,三清洞也开始进驻了咖啡馆、餐厅与书店。这其中大部分店家都是在原有建筑基础上改造入住,所以不难看到韩屋再生后的美妙景象。韩屋木质的古朴与新式装潢的简洁大方融为一体,火炉上烘焙着新鲜的pizza,咖啡热气蒸腾在热烘烘的屋子里,丝毫不会感觉格格不入。
  在首尔哪里还能找到像三清洞这般带给人们如此感受的地方?看似熟悉又陌生,看似古老又新潮,看似梦幻且真实,说这里是首尔天空下的另一个世界一点也不过分。
  临近一天的结束,还是觉得不过瘾,一起走进三清洞的巷内。隐藏在此的许多商店,仿佛是隐藏在尘世间的隐士,低调不招摇,但又个个身怀绝技,深藏不露。
  当某人或某物有过人之处时,经常会用“某某要是第二,没人敢称第一”来形容。三清洞上一家叫做“首尔第二厉害的美味”的红豆粥老店,颇有点这样自信的味道。这家韩国式的甜品店原本是韩方茶室,后来应顾客要求制作的甜味红豆粥越来越受欢迎,就逐渐变成以红豆粥和水正果为主的甜品店。
  在韩国,人们相信红豆有驱邪的作用,在每年白昼最短、夜晚最长的冬至来临时,他们都会喝一碗红豆碾碎后制成的粥来求平安。如今,大家喜欢红豆粥更多的是因为食材本身的营养。所以,这家小店在冬日的傍晚,不仅满员,而且门口还排起长队。
  “首尔第二”老店里的水正果,是在柿子饼和肉桂里放进生姜加糖熬制成的汤汁,然后放上几粒杏仁点缀。这水正果是韩国的传统饮料,据说有生津、解渴的作用。
  这里的红豆粥是将红豆磨成粉后熬成粥状,再配上栗子、银杏和肉桂粉。所以,这种口味并不是所有人都能接受,我呢,倒是觉得蛮好吃的。尤其碗底会沉着一大团糯米,配着甜甜的豆粥,大补!大补汤呢,就是中药汤,黑黑的一碗。捏着鼻子喝下汤药似的大补汤,苦得眉头皱成一团,连做红豆粥的老奶奶都看我们发笑!
  三清洞虽然也在城市中心,却有一份隐于市的宁静,与光化门形成鲜明的对比。老巷子的传统韵味,自然吸引了越来越多的现代人。很多人来这里拍照,因为每个人都贪心地想要将百年岁月在这里留下的痕迹带回家。从朝鲜时期到现在,三清洞的这份宁静似乎从未改变,就连澡堂、银行这样的公共设施也仍保留着七八十年代的模样。在这个个性趋于雷同的现代社会,人们开始怀念起属于过去的经典。
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