不同品种矾根叶色素含量与叶色参数的关系

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以7个矾根品种为试材,对其叶绿素、类胡萝卜素、花色素苷及叶色参数(a*、b*、L*、C*)进行分析测定。通过多元逐步回归分析不同品种矾根叶色素含量与叶色相关性,结果表明:不同品种矾根叶绿素含量与色相a*成负相关,花色素苷与色相a*成正相关;b*、L*和C*均与叶绿素和花色素苷含量成负相关;各叶色参数与类胡萝卜素含量无显著相关性,未被引入各回归方程。进一步分析表明叶绿素a、花色素苷与叶色参数显著相关(P<0.05),叶绿素b与b*显著相关(P<0.05),与其他叶色参数无显著相关性,类胡萝卜素与各叶色参数无显著相关性。综合研究表明叶绿素a和花色素苷对矾根叶色的形成具有显著影响,叶绿素b与类胡萝卜素对各叶色参数无显著影响。
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