【摘 要】
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经研究鲜参储藏时控温1~5℃,加小塑料袋包装,喷京2B人参保鲜剂,可使鲜参保鲜200~300d,好参率可达90%以上,维生素皂甙损失少,色泽、味道、鲜度、保持刚出土原状,完全呈鲜活状态.
【机 构】
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中国农科院农业气象研究所,中国医学科学院药用植物所
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经研究鲜参储藏时控温1~5℃,加小塑料袋包装,喷京2B人参保鲜剂,可使鲜参保鲜200~300d,好参率可达90%以上,维生素皂甙损失少,色泽、味道、鲜度、保持刚出土原状,完全呈鲜活状态.本研究对人参以鲜活状态周年供应市场,提供了可靠的技术保证.
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