【摘 要】
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为使外国买主评估法国小麦的差异和品质更加简便，法国于１９９９年开始试行法国小麦质量等级划定新标准。该标准包括４个等级，即Ｅ、１、２和３（ａ，ｂ）；等级划定的依据除了物理特性指标以外，主要是 ３个技术
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为使外国买主评估法国小麦的差异和品质更加简便，法国于１９９９年开始试行法国小麦质量等级划定新标准。该标准包括４个等级，即Ｅ、１、２和３（ａ，ｂ）；等级划定的依据除了物理特性指标以外，主要是 ３个技术标准，即蛋白含量、烘焙品质和海格伯格（ Ｈａｇｂｅ４）降落?
In order to make it easier for foreign buyers to assess the differences and quality of French wheat, France began trial implementation of a new standard for quality grading of French wheat in 1999. The standard includes four levels, ie, E, 1, 2 and 3 (a, b); the basis for ranking is in addition to the physical characteristics of indicators, mainly three technical standards, namely protein content, baking quality and Hagberg (Hagbe4) landing?
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