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宣威火腿简称云腿，以内质色、香、味和嫩度口感皆佳而受到国内外消费者好评。但在急剧发展的原料肉猪生产中，出现了猪种组合多、乱、杂，导致火腿成品风味优劣并存。为了彻底解决此问题。实现云腿原料猪种(系)品牌化，特进行此项试验。于2001年底，集中宣威市内外颇受欢迎的4类配套系和1类三元杂共5类组合，在市种猪场，中等营养水平，气候节令、圈舍环境同等条件下进行对比筛选试验。结果，5类组合各有所长，但最主要指标—肉质风味以约滇陆(大约克♂×滇陆系♀)多项指标居第一，品味感官鉴定总分10．09分，肌肉脂肪4．