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<正> 1979—1982年连续几次对比试验,以反刍家畜对能量和蛋白质的利用性的变化为依据,研究了禾本科牧草青贮遇氧变质对其营养价值的影响。全部试验中,青贮都由萎蔫的或新鲜的鸭茅草和自三叶草混合调制而成。在暴露空气4—10天的过程中,变质青贮明显发热(最高达48—57℃)。然后用这些青贮进行牛或羊构消化和代谢试验。无论是高水分或低水分青贮(含水量42—79%),遇氧变质后都具有下