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1材料与方法1.1材料1.1.1沙门菌、志贺菌两用增菌液,SS琼脂,麦康克琼脂,三糖铁琼脂,动力靛基质尿素(MIU)琼脂,赖氨酸培养基及对照,氰化钾培养基及对照,ONPG,山梨醇、水杨素、苯丙氨酸脱氨酶培养基,葡萄糖铵培养基,0.7%～0.8%半固体琼脂,以上试剂均购自浙江天和微生物有限公司,均在有效期内.