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目的测定回流法和超声法得到皂角刺醇提物和水提物中总黄酮含量,比较其体外抗氧化活性。方法采用紫外-可见分光光度法测定皂角刺提取物中总黄酮含量,FRAP法研究总黄酮体外抗氧化能力。结果皂角刺超声醇提物中总黄酮含量最高(1. 38%),4种提取物对Fe3+-TPTZ自由基离子均有一定清除作用,其中回流水提物清除作用最强。结论建立的方法简便、准确,可用于皂角刺中总黄酮的含量测定;回流水提物的抗氧化能力较强。