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夏季是苹果的主要生育期，搞好肥水管理、夏季修剪、果园生草和套袋技术，是苹果获得丰收的关键。更是生产优质果品的需要。
现将苹果的夏季管理要点介绍如下：
一、修剪管理
1.抹芽
时间约5月中旬至6月份进行。开张角度大的枝干，易于萌发徒长枝，在其萌发时及早抹去，对过密的新梢，去直立、留平斜，去弱留壮。
2.摘心
时间在5至6月对旺梢连续摘心2至3次。对于骨干枝背上和先端萌生的新梢，除延长枝各侧生平斜枝外，对强旺枝可进行重短截，促使短枝形成枝组。其作用是暂时削弱新梢的旺长，有利于养分积累，促使发生短枝，有利于形成花芽。
3.扭梢
扭梢時间一般在5月下旬至6月上旬，新梢半木质化时进行。在新梢生长停止期(5月下旬至6月上旬)将直立新梢在枝条基部以上2至3厘米处，用手捏住枝条向下旋转180度，使其向下，削弱生长势以利于形成花芽。
4.环剥
时间一般在5月下旬到6月上旬进行，为了减少生理落果可在开花末期进行。在开花末期对内膛较旺的枝或辅养枝进行环剥，可促进花芽分化。剥皮宽度一般为3至5毫米(既枝条直径的1/10)，细者窄，粗者宽。
5.捋枝
一般在7至8月份进行。向下弯压1至2下，弯压要掌握好火候，枝条内有清脆响声但不能折断才算是恰到好处。
二、土肥水管理
1.夏季是苹果花芽分化期，应注意氮、磷、钾肥的配合使用
在其新梢停长后应追施复合肥，每株1公斤左右；挂果多的大树可多些。结合喷药喷施0.3%至0.5%的尿素加0.3%的磷酸二氢钾。对幼树应适当控水，挂果树以不旱为宜，抑制新梢生长，积累养分，同时注意排水防涝，要及时进行中耕除草。
2.根外追肥
应结合喷药，或单喷磷钾肥及微量元素。
三、腐烂病的防治管理
从夏季到翌年春季是苹果树腐烂病的发病周期,该病主要发生在苹果树枝干的落皮层上(即发生在苹果树上死去脱落的部位),发病盛期在6月下旬到8月中旬，因此，从现在开始要抓住刮治病斑、主杆涂药等关键措施控制苹果树腐烂病的发生危害。
1.及时刮除落皮层和刮治病斑
刮去树上当年新形成的落皮层和树皮枯死组织，刮除病组织做到刮面圆滑不能拐急弯、不留毛茬，上端和侧面留立茬，下端留斜茬，以防积水利于愈合。病疤刮除后应急时涂抹具有全封闭、粘性好、保护时间长、愈合效果好等特点的新腐迪和源迪原药，效果很好。常用药剂还有施纳宁、格润、菌毒清等，一般在7月底至9月初。
2.涂杆
将老翘皮、粗皮刮到见绿后涂抹10至20倍膜力丹或园易清+80倍海之宝或200倍肽神、金富万钾，杀灭枝干腐烂、干腐病菌，促进受伤组织快速愈合。每15天喷雾一次,喷雾应侧重主干和主枝等部位,幼芽、枝叶和果实要少着药,如果再结合晚秋和早春进行刮治,可收到事半功倍的效果。
四、病虫害防治管理
麦收前一周喷完第一遍1∶2∶200至240倍波尔多液，隔20至25天再喷一遍。还可用35%200至400倍液轮纹病铲除剂涂抹或喷枝干，中间可交替使用甲基托布津、多菌灵80%炭疽福美500倍液，20%螨死净乳油3000倍或30%螨灵克3000倍加500倍旱地丰进行喷雾等杀菌剂防治早期落叶病、轮纹病、炭疽病等病害。6月上旬雨后，果园地下撒施5%锌硫磷颗粒剂，防治食心虫及金龟子，每亩用量5至7.5公斤，与60公斤的细砂土混合均匀后撒于树冠下投影范围内，撒药后将地面锄一遍，以使药土混匀，提高防治效果。6月下旬要喷施5%尼索朗乳油、25%灭幼脲3号2000倍液，70%代森锰锌800。
五、果园覆草和刈草
1.果园覆草
此期果园地温升高，地表温度高达40℃以上，不利于表层根系发育。麦收后，可用麦草覆盖果树行间或行内或树盘。每公顷覆草15000－22500千克。靠近树干处不覆，以免田鼠在草层下啃树皮。覆草厚度20厘米左右。在草层上零星压土，一是防草被大风刮走，二是防火灾发生。覆草前，最好果园灌透水或有足够降雨。
2.果园生草
夏季，果园行间生的草，由于水、肥、热、光条件好，生长速度快，草长高了，会发生树草争肥、水等矛盾。因此，要进行刈割。一般草高20~25厘米时，用割草机或镰刀将其刈割到8厘米左右。刈割下的草可就地撒在草上，或集中覆盖于树盘，或运出果园沤制肥料。倍液等药剂防治桃小食心虫、红蜘蛛、蚜虫、金纹细蛾等害虫。
六、套袋
1.袋种选择
不同色泽的品种应选用不同的果袋。一般红色品种选择外黄白色、内黑色的双层袋；黄色品种选择具有一定透光性的黄色袋；绿色品种以白色袋为主，可用报纸袋代替；所有品种均可用塑料袋。
2.果实选择
一般选择一年生枝基部直径大于0.57毫米，上部直径大于0.36毫米，且枝条呈暗紫红、褐色、暗褐色，色泽中深或深暗，上有绒毛或绒毛较多者为宜。套袋果最好留单果并使呈下垂状态。这样的果个大且高桩，外观品质极佳。
3.苹果果实套袋时期和方法
3.1时期
套袋时期最好在桃小产卵前期前及轮纹病侵染期前进行。疏果定果后，越早越好。套袋前为防病菌侵染，应喷一次杀菌剂，50%甲基托布津800倍液；50%多菌灵800倍液均可。
3.2套袋基本方法，多数果农已经掌握
其关键是既要封严袋口，又不要压伤果柄，还要使果袋鼓起，并将幼果置于纸袋中央，不要紧贴袋壁，以免造成日灼。
3.3解袋时期和方法
在采收前30天，先将外袋底口撕开，取出内衬黑袋，过10天后，再将外袋去除。一天之中于袋内外温差比较小时去袋。外围果在晴天上午10小时前，下午4时后去袋；内膛果则在晴天下午4时后或阴天去袋最理想。去袋后再喷一次杀菌剂。同时将果实上方及周围遮光的叶片去除，以促进着色。当果实阳面着色后，若阴面着色不足时，则需轻轻转果使阴面转向阳光照射方向，促进阴面着色。
3.4补钙措施
在果实发育期，喷布0.5%氧化钙溶液或者硝酸钙溶液3~5次（在施氮肥比较多的果园，应该喷布氯化钙），每间隔15~20天喷施1次；最后1次在果实采收前3周左右喷施为宜。值得强调的是，在喷施钙溶液时，一定要将钙溶液喷施到果实上才有效，不能仅喷施到果树叶片上。据实验，苹果喷施钙溶液后，可有效地促进果实着色和果面蜡质的形成，改善果实品质，延长果实贮藏寿命，减少采前裂果，减轻病害发生。
现将苹果的夏季管理要点介绍如下：
一、修剪管理
1.抹芽
时间约5月中旬至6月份进行。开张角度大的枝干，易于萌发徒长枝，在其萌发时及早抹去，对过密的新梢，去直立、留平斜，去弱留壮。
2.摘心
时间在5至6月对旺梢连续摘心2至3次。对于骨干枝背上和先端萌生的新梢，除延长枝各侧生平斜枝外，对强旺枝可进行重短截，促使短枝形成枝组。其作用是暂时削弱新梢的旺长，有利于养分积累，促使发生短枝，有利于形成花芽。
3.扭梢
扭梢時间一般在5月下旬至6月上旬，新梢半木质化时进行。在新梢生长停止期(5月下旬至6月上旬)将直立新梢在枝条基部以上2至3厘米处，用手捏住枝条向下旋转180度，使其向下，削弱生长势以利于形成花芽。
4.环剥
时间一般在5月下旬到6月上旬进行，为了减少生理落果可在开花末期进行。在开花末期对内膛较旺的枝或辅养枝进行环剥，可促进花芽分化。剥皮宽度一般为3至5毫米(既枝条直径的1/10)，细者窄，粗者宽。
5.捋枝
一般在7至8月份进行。向下弯压1至2下，弯压要掌握好火候，枝条内有清脆响声但不能折断才算是恰到好处。
二、土肥水管理
1.夏季是苹果花芽分化期，应注意氮、磷、钾肥的配合使用
在其新梢停长后应追施复合肥，每株1公斤左右；挂果多的大树可多些。结合喷药喷施0.3%至0.5%的尿素加0.3%的磷酸二氢钾。对幼树应适当控水，挂果树以不旱为宜，抑制新梢生长，积累养分，同时注意排水防涝，要及时进行中耕除草。
2.根外追肥
应结合喷药，或单喷磷钾肥及微量元素。
三、腐烂病的防治管理
从夏季到翌年春季是苹果树腐烂病的发病周期,该病主要发生在苹果树枝干的落皮层上(即发生在苹果树上死去脱落的部位),发病盛期在6月下旬到8月中旬，因此，从现在开始要抓住刮治病斑、主杆涂药等关键措施控制苹果树腐烂病的发生危害。
1.及时刮除落皮层和刮治病斑
刮去树上当年新形成的落皮层和树皮枯死组织，刮除病组织做到刮面圆滑不能拐急弯、不留毛茬，上端和侧面留立茬，下端留斜茬，以防积水利于愈合。病疤刮除后应急时涂抹具有全封闭、粘性好、保护时间长、愈合效果好等特点的新腐迪和源迪原药，效果很好。常用药剂还有施纳宁、格润、菌毒清等，一般在7月底至9月初。
2.涂杆
将老翘皮、粗皮刮到见绿后涂抹10至20倍膜力丹或园易清+80倍海之宝或200倍肽神、金富万钾，杀灭枝干腐烂、干腐病菌，促进受伤组织快速愈合。每15天喷雾一次,喷雾应侧重主干和主枝等部位,幼芽、枝叶和果实要少着药,如果再结合晚秋和早春进行刮治,可收到事半功倍的效果。
四、病虫害防治管理
麦收前一周喷完第一遍1∶2∶200至240倍波尔多液，隔20至25天再喷一遍。还可用35%200至400倍液轮纹病铲除剂涂抹或喷枝干，中间可交替使用甲基托布津、多菌灵80%炭疽福美500倍液，20%螨死净乳油3000倍或30%螨灵克3000倍加500倍旱地丰进行喷雾等杀菌剂防治早期落叶病、轮纹病、炭疽病等病害。6月上旬雨后，果园地下撒施5%锌硫磷颗粒剂，防治食心虫及金龟子，每亩用量5至7.5公斤，与60公斤的细砂土混合均匀后撒于树冠下投影范围内，撒药后将地面锄一遍，以使药土混匀，提高防治效果。6月下旬要喷施5%尼索朗乳油、25%灭幼脲3号2000倍液，70%代森锰锌800。
五、果园覆草和刈草
1.果园覆草
此期果园地温升高，地表温度高达40℃以上，不利于表层根系发育。麦收后，可用麦草覆盖果树行间或行内或树盘。每公顷覆草15000－22500千克。靠近树干处不覆，以免田鼠在草层下啃树皮。覆草厚度20厘米左右。在草层上零星压土，一是防草被大风刮走，二是防火灾发生。覆草前，最好果园灌透水或有足够降雨。
2.果园生草
夏季，果园行间生的草，由于水、肥、热、光条件好，生长速度快，草长高了，会发生树草争肥、水等矛盾。因此，要进行刈割。一般草高20~25厘米时，用割草机或镰刀将其刈割到8厘米左右。刈割下的草可就地撒在草上，或集中覆盖于树盘，或运出果园沤制肥料。倍液等药剂防治桃小食心虫、红蜘蛛、蚜虫、金纹细蛾等害虫。
六、套袋
1.袋种选择
不同色泽的品种应选用不同的果袋。一般红色品种选择外黄白色、内黑色的双层袋；黄色品种选择具有一定透光性的黄色袋；绿色品种以白色袋为主，可用报纸袋代替；所有品种均可用塑料袋。
2.果实选择
一般选择一年生枝基部直径大于0.57毫米，上部直径大于0.36毫米，且枝条呈暗紫红、褐色、暗褐色，色泽中深或深暗，上有绒毛或绒毛较多者为宜。套袋果最好留单果并使呈下垂状态。这样的果个大且高桩，外观品质极佳。
3.苹果果实套袋时期和方法
3.1时期
套袋时期最好在桃小产卵前期前及轮纹病侵染期前进行。疏果定果后，越早越好。套袋前为防病菌侵染，应喷一次杀菌剂，50%甲基托布津800倍液；50%多菌灵800倍液均可。
3.2套袋基本方法，多数果农已经掌握
其关键是既要封严袋口，又不要压伤果柄，还要使果袋鼓起，并将幼果置于纸袋中央，不要紧贴袋壁，以免造成日灼。
3.3解袋时期和方法
在采收前30天，先将外袋底口撕开，取出内衬黑袋，过10天后，再将外袋去除。一天之中于袋内外温差比较小时去袋。外围果在晴天上午10小时前，下午4时后去袋；内膛果则在晴天下午4时后或阴天去袋最理想。去袋后再喷一次杀菌剂。同时将果实上方及周围遮光的叶片去除，以促进着色。当果实阳面着色后，若阴面着色不足时，则需轻轻转果使阴面转向阳光照射方向，促进阴面着色。
3.4补钙措施
在果实发育期，喷布0.5%氧化钙溶液或者硝酸钙溶液3~5次（在施氮肥比较多的果园，应该喷布氯化钙），每间隔15~20天喷施1次；最后1次在果实采收前3周左右喷施为宜。值得强调的是，在喷施钙溶液时，一定要将钙溶液喷施到果实上才有效，不能仅喷施到果树叶片上。据实验，苹果喷施钙溶液后，可有效地促进果实着色和果面蜡质的形成，改善果实品质，延长果实贮藏寿命，减少采前裂果，减轻病害发生。