【摘 要】
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一、茶1.茶叶发展四阶段茶是中国人日常生活的基本必需品。中国饮茶经历了四个阶段的发展。原始人选茶叶为食，可采春秋两季。后来发现茶叶的药用价值，茶水用于治疗疾病，这个时期
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一、茶1.茶叶发展四阶段茶是中国人日常生活的基本必需品。中国饮茶经历了四个阶段的发展。原始人选茶叶为食，可采春秋两季。后来发现茶叶的药用价值，茶水用于治疗疾病，这个时期被认为第一发展阶段。从秦到东西汉，茶已成了一种饮品。在此期间，用小米和其他调味品制成茶，煮成粥状。这种饮茶方式被称为“茶粥”，在如今的少数民族中仍然很受欢迎，这代表了茶叶发展的第二阶段。研磨叶子，并让茶叶在水中沸腾（煮茶），标志着进入了喝茶的第三阶段。这种方式起源于三国时期，在唐朝得到推广，宋代茶饮盛行。此后，发明了一种新的加工技术，称为焙
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