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<正> 蛋白质是构成人体组织的物质基础,特别是儿童、婴儿成长更为需要。随着社会发展,世界人口不断增长,人类蛋白质资源将进一步紧张起来,因此,开发蛋白质,特别是植物蛋白资
豆乳除腥工艺
【摘 要】
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<正> 蛋白质是构成人体组织的物质基础,特别是儿童、婴儿成长更为需要。随着社会发展,世界人口不断增长,人类蛋白质资源将进一步紧张起来,因此,开发蛋白质,特别是植物蛋白资
【机 构】
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西北农业大学712100
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1993年3期
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