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<正> 黑豆营养丰富,含较多的蛋白质及不饱和脂肪酸。所含皂甙有抑制脂肪积聚并促进其分解的作用,因而可预防肥胖和动脉硬化。所含卵磷脂具有健脑益智及防止大脑
黑豆药膳、药豆与药酒
【摘 要】
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<正> 黑豆营养丰富,含较多的蛋白质及不饱和脂肪酸。所含皂甙有抑制脂肪积聚并促进其分解的作用,因而可预防肥胖和动脉硬化。所含卵磷脂具有健脑益智及防止大脑
【出 处】
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开卷有益(求医问药)
【发表日期】
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2002年03期
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