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本文通过对1992～1996年食品卫生监测分析,结果显示合格率呈逐年上升趋势,尤以糕点、冷食为明显,相对以调味品合格率为低。指出搞好食品卫生监督队伍的建设,依法加强监督管理,改善食品企业各环节卫生条件和工艺流程,健全食品自身的管理体系是提高食品卫生质量的关键。
当阳市5年食品卫生质量监测结果分析
【摘 要】
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本文通过对1992～1996年食品卫生监测分析,结果显示合格率呈逐年上升趋势,尤以糕点、冷食为明显,相对以调味品合格率为低。指出搞好食品卫生监督队伍的建设,依法加强监督管理,
【机 构】
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当阳市卫生防疫站,当阳市卫生防疫站当阳444100,当阳444100
【出 处】
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中国卫生工程学
【发表日期】
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1998年4期
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