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眼看味千拉面身陷“骨汤门”,生意一落千丈,不少厦门餐饮业者心里也直打鼓.导报记者昨日走访发现,一些餐饮业者为了证明自身的“清白”,不惜冒着泄露商业秘密的风险,公开曝光自己的制作工艺.
“骨汤门”震动厦门同行都说骨汤真材实料
【摘 要】
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眼看味千拉面身陷“骨汤门”,生意一落千丈,不少厦门餐饮业者心里也直打鼓.导报记者昨日走访发现,一些餐饮业者为了证明自身的“清白”,不惜冒着泄露商业秘密的风险,公开曝光
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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2011年8期
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