开发了一种最适合速冻鲜食玉米的保温包装形式,以延长速冻鲜食玉米保温包装的保温时间。通过热线法研究了保温绝热材料模塑聚苯乙烯(EPS)、挤塑聚苯乙烯(XPS)和硬质聚氨酯(PU)三种材料的密度和不同环境温度对材料导热系数的影响,并通过单因素试验,研究了保温箱厚度和蓄冷剂与速冻鲜食玉米的质量比对XPS保温箱保温性能的影响。结果表明:导热系数先随密度的增大而减小,然后随密度的增大而增大;随着环境温度的升高,导热系数呈增大趋势,但是不同材料受温度的影响程度不同;随着厚度的增大,XPS保温箱的保温性能逐渐增强,当厚度大于30 mm时,对保温效果的影响明显变大;随着蓄冷剂与速冻鲜食玉米质量比的增大,保温箱中心位置的保温时间呈现先增大后下降的趋势。在23℃/50%环境条件下,40 mm厚XPS保温箱内蓄冷剂与速冻鲜食玉米的质量比为5:8时,速冻鲜食玉米的保温时间能够有效达到36 h以上。