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高效便捷检测Vc含量的方法研究及实施应用
高效便捷检测Vc含量的方法研究及实施应用
来源 :当代化工研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:slchen168
【摘 要】
:
本文以水果和软饮料为参比对象,在0-150μg/m L的线性范围内,在Cu2+的催化作用下,使溶解氧将具有还原性维生素C氧化为在246.0nm波长下无吸收的氧化型维生素C。并且经过实验使
【作 者】
:
张奕茗
曹明英
郭龙伟
【机 构】
:
河南省洛阳市第一高级中学
【出 处】
:
当代化工研究
【发表日期】
:
2016年9期
【关键词】
:
维生素C含量
水果
软饮料
紫外分光光度计
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本文以水果和软饮料为参比对象,在0-150μg/m L的线性范围内,在Cu2+的催化作用下,使溶解氧将具有还原性维生素C氧化为在246.0nm波长下无吸收的氧化型维生素C。并且经过实验使样品中的干扰成分实现本底校正,通过两次吸光度的差值建立了维生素C的一种新方法。
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