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膳食纤维是指一般不易被消化的食物营养素．包括纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能．同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除．保护脆弱的消化道和预防结肠癌，因此它也被称为“第七营养素”而受到广泛关注。
膳食纤维可降血脂
【摘 要】
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膳食纤维是指一般不易被消化的食物营养素．包括纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能．同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2015年5期
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