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一.高职茶艺专业人才社会需求分析随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,人们对茶叶的需求量日益增大（茶叶消费量从10年前的人均每年200克增至现在的每年800克）,与之相关的茶产业（包括各类茶叶生产、销售企业）快速发展,然而决定茶产业发展的关键因素——茶艺专业人才不仅数量严重不足，而且素质普遍不高。