为早日建成水产强国而努力——访上海水产大学邱高峰博士

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民以食为天 ,目前全球粮食需求的 90 %来自 7种农作物、 5种肉类和上万种水产品。在水产品中 ,80 %来自捕捞 ,2 0 %为养殖所得。这一数字在中国恰好倒过来 ,即我国水产品的 2 0 %来自捕捞 ,80 %来自养殖 ,养殖产量大大超过捕捞量。目前我国养殖的各种鱼类 50多种 ,虾蟹 1 0多种 People feed on the sun. At present, 90% of global food demand comes from seven kinds of crops, five kinds of meat and tens of thousands of aquatic products. In aquatic products, 80% comes from fishing and 20% from aquaculture. This figure is just the opposite in China, where 20% of China’s aquatic products come from fishing and 80% from farmed farms, far exceeding the catch. At present, there are more than 50 kinds of various kinds of fish breeds in China and over 10 kinds of shrimp and crabs
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