【摘 要】
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随着《食品生产经营监督检查管理办法》（国家市场监督管理总局令第49号）的实施和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）的公布，市场监管部门加大了对食品销售企业的体系检查力度，不断规范销售企业经营管理。本文通过对3家四川省大型商超（含外企）进行体系检查，不符合项主要包括食品经营许可管理、食品安全管理制度、食品安全追溯体系、人员管理、销售过程控制和散装食品要求等14个
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随着《食品生产经营监督检查管理办法》（国家市场监督管理总局令第49号）的实施和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）的公布，市场监管部门加大了对食品销售企业的体系检查力度，不断规范销售企业经营管理。本文通过对3家四川省大型商超（含外企）进行体系检查，不符合项主要包括食品经营许可管理、食品安全管理制度、食品安全追溯体系、人员管理、销售过程控制和散装食品要求等14个方面，提出了提升企业管理体系建设的建议和方法，助力企业梳理隐患，排查自检，夯实责任。
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