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创新教育是新世纪素质教育的灵魂,培养创新人才首先要培养创新思维.烹饪行业要跟上时代的步伐,也需要创新人才.因此,在烹饪教学中,培养学生的创新思维显得十分重要.本文从保护学生的好奇心和求知欲、注重发展学生的想像力、适时激励、拓展求异思维、创设问题情境五个方面来培养烹饪专业学生的创新思维,为社会培养出更多的创新人才.