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柿子是彬县古老的木本粮食树种。全县现有16个乡镇都有分布,保存面积2667hm^2,大部分是50年以上的大树,最大树龄在300年以上。主栽培品种为尖顶,占90%以上。年总产量达4万t,产值4000万元。产品远销黑龙江、新疆、广东、云南、四川、北京、上海、天津等20多个省、市、自治区,价格连年上涨,久销不衰。