【摘 要】
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目的在现有测定方法上,改进保健食品中测定EPA、DHA和α-亚麻酸的前处理方法,并进行方法学研究。方法样品经皂化、甲酯化后加正己烷定容,加氯化钠溶液混匀后离心静置,取上清
【机 构】
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湖南省药品检验研究院长沙410001,湖南师范大学长沙410001
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目的在现有测定方法上,改进保健食品中测定EPA、DHA和α-亚麻酸的前处理方法,并进行方法学研究。方法样品经皂化、甲酯化后加正己烷定容,加氯化钠溶液混匀后离心静置,取上清液测试,经DB-FFAP毛细管色谱柱分离测定。结果该方法在50-850μg·mL-1间具有良好的线性(r >0.999),检出限为0.8~1.5mg·kg-1,回收率90%~105%,相对标准偏差<5%。结论本方法可用于鱼油保健品中EPA、DHA和α-亚麻酸的同时测定,操作简单快捷,结果可靠,重现性高。
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