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目前，由山东省农科院农产品研究所承担的国家农业科技成果转化资金项目“低温压榨花生油与功能性花生浓缩蛋白联产体系的建设与产业化”通过验收。该项目的研究实施，不但提高了花生油的营养价值，而且对原来未得到有效利用的花生蛋白资源进行了高效利用和精深加工，大幅提高了花牛附加值。
新型低温压榨技术大幅提高花生附加值
【摘 要】
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目前，由山东省农科院农产品研究所承担的国家农业科技成果转化资金项目“低温压榨花生油与功能性花生浓缩蛋白联产体系的建设与产业化”通过验收。该项目的研究实施，不但提高了
【出 处】
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今日科苑
【发表日期】
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2012年19期
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