【摘 要】
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人们买吃的,都爱颜色新鲜的,可食品的保鲜期并不长,食品厂家、水果商为了让它好卖,总是要想些办法,给它“乔装打扮”一番。拿蔬果来说：青香蕉不成熟,撒点“乙烯利”,过两天就
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人们买吃的,都爱颜色新鲜的,可食品的保鲜期并不长,食品厂家、水果商为了让它好卖,总是要想些办法,给它“乔装打扮”一番。拿蔬果来说：青香蕉不成熟,撒点“乙烯利”,过两天就黄灿灿;荔枝离枝就变黑,喷点稀释硫酸,立刻恢复色泽;莲藕外表暗黄,用“柠檬酸”水刷洗,转眼嫩白如新……这些都是蔬果行业里公开的秘密。延伸到食品加工业,熏制干货用硫磺驱虫,用漂白剂增白……每一样、每一宗都有化工原料的“功劳”。
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