Torulopsis glabrata 620在丙酮酸生物合成中的能荷变化和氧化-还原态趋势

来源 :华东理工大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：asdf8865

【摘要】

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建立了用高效液相色谱法同时测定丙酮酸产生菌Torulopsis glabrata 620中的ATP、ADP、AMP、NAD^＋和NADH的方法,从而描绘了在整个发酵过程中菌体的能荷变化和氧化-还原态趋势,

【作者】

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王翠华李友元陈长华李啸

【机构】

：

华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室

【出处】

：

华东理工大学学报：自然科学版

【发表日期】

：

2006年5期

【关键词】

：

高效液相色谱法丙酮酸能荷氧化-还原态 HPLC pyruvate energy charge oxidation-reduction stat

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建立了用高效液相色谱法同时测定丙酮酸产生菌Torulopsis glabrata 620中的ATP、ADP、AMP、NAD^＋和NADH的方法,从而描绘了在整个发酵过程中菌体的能荷变化和氧化-还原态趋势,指出菌体的能荷水平和丙酮酸生物合成密切相关,在菌体的能荷水平降低至0.1时丙酮酸开始大量合成,直至发酵末期能荷水平又重新升高.这为进一步提高丙酮酸的产量、研究Torulopsis glabrata中物质与能量代谢的关系奠定了基础.

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