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美食之都表现为：地方特色突出，各类品牌汇聚，产业链条完整，产业布局合理，文化氛围浓厚，引领时代潮流，并享誉国内外的美味、优质食品的消费、销售、集散中心。而重庆餐饮行业的发展是打造美食之都的核心环节，为此，重庆餐饮行业应与时俱进，找准努力方向，制定好发展策略，具体建议如下：
打造美食之都：重庆餐饮行业发展策略
【摘 要】
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美食之都表现为：地方特色突出，各类品牌汇聚，产业链条完整，产业布局合理，文化氛围浓厚，引领时代潮流，并享誉国内外的美味、优质食品的消费、销售、集散中心。而重庆餐饮行业的发展是
【机 构】
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重庆社会科学院农村发展研究所副所长、研究员,重庆市科技顾问团供稿
【出 处】
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决策咨询通讯
【发表日期】
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2006年6期
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