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飞碟瓜原产于中南美洲，属葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种，因形状似飞碟而得名。在美洲、俄罗斯、韩国等许多国家和地区，飞碟瓜是深受消费者喜爱的蔬菜类型，具有很高的食用价值和医疗保健价值。此外，由于飞碟瓜耐贮藏、色泽鲜艳、外形美观，适用于家庭院落美化和盆栽，并可制做成造型别致的室内装饰品，观赏价值较高。为了迎接将于青岛举办的2008年奥运帆船比赛，为国外来青人员做好膳食服务，青岛市城阳区旺疃无公害蔬菜生产基地和青岛市蔬菜科技示范园自2002年起即开始引种试种飞碟瓜，