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本文报导了天冬酰胺酶及PEG2-天冬酰胺酶对废物L-天冬酰胺、谷氨酰胺亲和性的研究,结果表明:PEG2-天冬酰胺酶对谷氨酰胺的亲和性明显强于天冬酰胺酶(Km值分别为7.35×10-3mol/L和7.14×10-2mol/L),对天冬酰胺的亲和性略强于天冬酰胺酶(Km值分别为2.9×10-5mol/L和4.0×10-5mol/L)。天冬酰胺酶和PEG2-天冬酰胺酶的CD光谱表明:天冬酰胺和谷氨酰胺对天冬酰胺酶和PEG2-天冬酰胺酶的构象影响较大,但天冬酰胺酶和PEG2-天冬酰胺酶的构象变化趋势有明显的不同。