浙江杭州市余杭崇贤街道运河路边有一个小农场。农场里，不绝于耳的是叽叽喳喳的鸟鸣声。农场的鸟特别多，还不怕人，原因是这里有鸟充足的食物来源——虫子。
　　 虫子哪儿来的？秘密就藏在农场中央鸟儿扎堆的温室大棚里。大棚一共13个，是用来处理垃圾的地方。
　　 第一个大棚里，有一台漏斗形设备，附近居民的餐厨垃圾倒进去以后，经过粉碎、搅拌，添加益生菌发酵一晚上，就可以变成适合虫卵孵化、生长的昆虫“口粮”了。
　　 从第二个大棚开始，就是虫子转化与分解的区域。棚内地面是一排养殖槽，槽里铺着一层经过处理的餐厨垃圾，看起来有点像泥土。用鏟子拨动一下这层“土”，就会出现蠕动的白色小虫，密密麻麻。这些幼虫，就是分解餐厨垃圾的法宝，名字叫黑水虻（学名：亮斑扁角水虻）。
　　 每只黑水虻会产约1000粒卵，产卵后随即死亡，成虫寿命仅一周。虫卵孵化成幼虫后，要经过12到14天才能成长为初蛹。这期间，它们靠吃餐厨垃圾长大。黑水虻从虫卵长到蛹化前的幼虫，体重会增长2000倍，2000条幼虫重量大约0.5公斤。
　　 初春的气温不高，大棚养殖槽里的餐厨垃圾温度却超过30℃。因为幼虫分解垃圾会产生许多热量，即使在寒冬，温度也能达到30℃。经过12到14天分解，餐厨垃圾里油腻的成分和氮、磷等物质，基本被幼虫吸收。幼虫长得胖胖的，排泄物能制成绿色有机肥，即虻粪有机肥。
　　 接下来，要把幼虫和有机肥分离。操作很简单，工人把带有大量幼虫的餐厨有机肥原料摊在筛网上，畏光的幼虫就会很自觉地往有机肥原料里钻，从筛子漏到下层容器里，分离得干干净净。
　　 农场里，种油菜花和枇杷树的地，施的是黑水虻转化餐厨垃圾后的虻粪有机肥。农场还把有机肥送给附近居民，大家用有机肥给月季施肥，月季花开得特别好。而农场的土鸡和鱼虾，吃的是黑水虻幼虫。
　　 10吨餐厨垃圾，可以养殖收获1.2到1.5吨黑水虻幼虫，同时产生2到3吨虻粪有机肥。3吨鲜虫烘干成1吨虫干，虫干富含抗菌肽、不饱和脂肪、维生素等，添加到饲料中，可以投喂鱼虾、鸡鸭以及狗猫宠物。
　　心湖涟漪
　　 将餐厨垃圾收来养虫子，虫子排泄物可以制成绿色有机肥，同时虫干又可以用来喂养动物……这个昆虫农场，在解决餐厨垃圾回收、污染等问题的同时，还美化了环境，产生了巨大的经济效益。真是一举多得！这种自行消化垃圾的方式，是值得人们大大提倡和借鉴的。