【摘 要】
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采用液相色谱串联质谱(LC–MS/MS)法测定黑色粮谷类食品中苏丹黑B和苏丹红B含量。用正己烷、饱和乙腈提取目标物,以乙腈饱和的正己烷去除油脂,以固相萃取柱富集净化处理,外标
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采用液相色谱串联质谱(LC–MS/MS)法测定黑色粮谷类食品中苏丹黑B和苏丹红B含量。用正己烷、饱和乙腈提取目标物,以乙腈饱和的正己烷去除油脂,以固相萃取柱富集净化处理,外标法定量。苏丹黑B和苏丹红B的质量浓度在5~100 ng/m L范围内与色谱峰面积呈良好的线性,线性相关系数r2>0.999,检出限为5μg/kg。加标回收率为90.0%~96.0%,测定结果的相对标准偏差小于1.0%(n=6)。该方法分析时间短,准确性好,适用于黑色粮谷类食品中苏丹黑B和苏丹红B含量的检测分析。
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