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本文以葡萄为例，综述了国内外关于岩－土环境中作物所需矿质营养元素及矿质营养元素间的协同作用关系、作物在其营养期内的营养阶段性等问题的研究成果。在此基础上，考虑到岩－土环境向作物提供矿质营养的过程是受诸多因素控制的动态过程。作者认为，作物的营养阶段性与岩－土环境提供矿质营养的动态过程之间的关系是今后研究工作中一个值得重视的研究方面。