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小麦是河南省的主要粮食作物,总产量占全国小麦总产量的27%左右,加强对优质小麦高产栽培技术的研究与探讨非常重要。在小麦生产过程中,其品质受小麦品种、生态环境、栽培技术等影响,文章对这三方面进行了分析探讨。品种选择、种子与土壤处理、晚播、土地整理以及科学的田间管理可以提高小麦的品质与产量,推动农业发展。