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乌司他丁（urinary trypsin inhibitor，UTI）是从人尿中提取纯化的一种广谱蛋白水解酶抑制剂，能对多种蛋白水解酶产生抑制作用。自20世纪初期被发现，最早于20世纪80年代由日本首先进行了大量的临床研究。研究至今，乌司他丁的药理作用和作用机制进一步明确，其被广泛应用于临床多个领域。