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摘 要：该文着重介绍了盐城市盐都区通过多年探索并加以推广的设施番茄接种水稻水旱轮作高效种植模式，同时对该模式推广应用效益作了调研分析。
关键词：大棚番茄；水稻；高效模式；盐都区
中图分类号 S63；S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）12-0026-02
盐城市盐都区地处江苏里下湖水乡，这里水肥资源充沛，温光条件宜种宜养。尚庄镇是全市远近闻名的“番茄之乡”。早在20世纪80—90年代，尚庄镇农民就开始尝试春提早棚架设施生产番茄，夏秋茬接种水稻，探索出大棚番茄接种水稻水旱轮作种植新模式。当时只有少数农户一家一户土法上马，番茄采用老式阳畦散播育苗，大棚多用竹架搭建，覆盖层面少，防害抗灾弱，增收幅度小；多年来经过总结提升，设施番茄产业不断壮大，现如今已覆盖盐都10多个镇区街道，形成666.67hm2以上产供销一条龙番茄优势特色产业。番茄基地全部采用穴盘基质集约化育苗，钢架大棚3棚4膜多层覆盖栽培，绿色无公害抢早反季节高效生。大棚番茄接种水稻水旱轮作高效种植模式，已成为当地农业供给侧结构性改革、调优种植业产业结构的主推模式。下面就该种植模式具体生产应用调研情况作简要介绍：
1 种植模式
大棚番茄茬口安排，从有利于早上市、拿高产、争高效这3方面出发，条件许可尽量早育苗、早定植。一般10月底至11月底穴盘基质育苗，12月中旬至1月下旬定植于多层覆盖大棚，3—6月份采收；6月中旬以后种植粳稻，11月份收获。采用番茄接水稻粮菜水旱轮作模式，防控连作障碍，通过增加土壤浸水时间，降低菌源基数，能有效的控制病害生成扩展，同时还能改善土壤环境，提高土壤肥力，实现粮菜产量效益双提增。
2 栽管技术
2.1 大棚番茄
2.1.1 品种选择 应选用适于保护地栽培、早熟耐弱光、抗病抗逆性强的品种，如金棚超冠、金棚1号、东圣808、世纪粉冠王、帝冠915、中杂系列、苏抗系列番茄优良品种。
2.1.2 培育壮苗 10月下旬至11月下旬利用“小阳春”的晴好天气下种育苗，育苗前准备好熟化基质营养土。苗床管理以温度调节为主，水分供应前多后少，定植前注意加强幼苗体质锻炼等。
2.1.3 定植要求 定植15d前，结合翻地每hm2施腐熟有机肥45 000kg左右，三元复合肥600～750kg。开沟条施起垄，喷洒除草剂，平铺地膜，搭棚增温。当10cm地温稳定在8℃以上时，开始定植。定植密度每hm2为60 000株左右。
2.1.4 科学管理 番茄定植后要闷棚7d，以利提高温度渡过缓苗期；前期管理重点是搭好棚架防寒保温，第一穗果坐好前一般不灌水。目的是控制地上部生长，促进根系发育。之后轻施肥水，控好棚内温湿度。盐城地区1月上旬至3月上旬所处温度尤其夜间温度较低。为保证寒流来临不受冻害，必须采用多层覆盖提高棚室温度，在大棚内增设中棚，在中棚内加扣小棚，在小棚上再盖上草帘的4层覆盖措施。3月下旬后，气温回升揭去小棚膜，5月底6月初揭去大棚膜。为促进早熟，春提早番茄通常采用单干整枝法，并根据要求留2-3层果后打顶，以集中养分，增加单果重，提高商品性；为保证棚室番茄低温期安全坐果，须采用番茄灵点花、电脉振动授粉、蜂传粉等辅助授粉措施（图1）。
2.1.5 防病治虫 棚栽番茄因棚内湿度大、温度高，极易发生病虫害，需要及早预防。苗期主要防治猝倒病、立枯病、青枯病等，开花结果期重点防治灰霉病、菌核病等。虫害以蚜虫和红蜘蛛为主。病虫防治按照绿色无公害生产规程要求，采取农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等最安全、最环保的综合防治措施，从根源上保证农产品质量安全。
2.2 大田粳稻
2.2.1 选择良种，挖掘增产潜力 由于番茄采收后才能接种水稻，应尽量采用育苗移栽、机插秧等栽种方式，延长生育期提高单产；番茄生产季节用肥量大，后茬肥力足，故接种的粳稻必须选用耐肥、抗倒、熟期适中、丰产性好的品种。盐城地区一般选用武运粳、淮稻、连粳系列中熟中粳品种。
2.2.2 适施基肥，注重平衡用肥 番茄茬口粳稻田，应适当施用基肥，少施分蘖肥，及时补充穗肥，以保证大田水稻群体生长稳健，营养均衡供给，达到足穗饱粒拿高产的目标。
2.2.3 及时控水，保证有效分蘖 大田分蘖达到目标总穗蘖，应及时控制肥水，以促进有效分蘖，控制无效分蘖，确保水稻群个体协调发展。
2.2.4 防病治虫，确保安全生产 水稻整个大田生长期，注重抓好纹枯病、稻瘟病、稻飞虱、稻纵卷叶螟等病虫防治工作。
3 效益分析
春提早大棚番茄平均每hm2产出番茄97 500kg左右，常年每hm2产值在24万元左右，粳稻每hm2产出稻谷4 750kg，产值在3万元/hm2上下，扣除2茬用种、用肥、用工、设施折旧等生产投入近12万元，2季平纯收益在15万元/hm2以上，是稻麦2季收益的5倍以上，经济效益非常可观。尚庄镇农民孙加明，2015年底栽种了2.2hm2 金棚超冠番茄种苗，进行春提早大棚设施栽培，3月底番茄上市，6月上旬番茄采收销售结束，共卖出番茄20.5万kg，实现产值53.2万元，扣除各项生产投入（含大棚折旧等）计26.7万元，一茬番茄毛收益（含田租）26.5万元。水稻—番茄水旱轮作，改良了土壤、减轻了病害、提高了肥效、节约了农本、提升了品质、绿色了田野，生态效益也十分明显。盐都全区1 000hm2番茄，每hm2平均增收12万元，新增产值就是1.2个亿，并且在家门口就解决了上万人的吃饭与就业。盐都番茄大面积标准化无公害生产基地建设，对促进地方经济发展，带动当地农民增收，创造了难以估量的社会效益。 （责编：徐焕斗）
关键词：大棚番茄；水稻；高效模式；盐都区
中图分类号 S63；S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）12-0026-02
盐城市盐都区地处江苏里下湖水乡，这里水肥资源充沛，温光条件宜种宜养。尚庄镇是全市远近闻名的“番茄之乡”。早在20世纪80—90年代，尚庄镇农民就开始尝试春提早棚架设施生产番茄，夏秋茬接种水稻，探索出大棚番茄接种水稻水旱轮作种植新模式。当时只有少数农户一家一户土法上马，番茄采用老式阳畦散播育苗，大棚多用竹架搭建，覆盖层面少，防害抗灾弱，增收幅度小；多年来经过总结提升，设施番茄产业不断壮大，现如今已覆盖盐都10多个镇区街道，形成666.67hm2以上产供销一条龙番茄优势特色产业。番茄基地全部采用穴盘基质集约化育苗，钢架大棚3棚4膜多层覆盖栽培，绿色无公害抢早反季节高效生。大棚番茄接种水稻水旱轮作高效种植模式，已成为当地农业供给侧结构性改革、调优种植业产业结构的主推模式。下面就该种植模式具体生产应用调研情况作简要介绍：
1 种植模式
大棚番茄茬口安排，从有利于早上市、拿高产、争高效这3方面出发，条件许可尽量早育苗、早定植。一般10月底至11月底穴盘基质育苗，12月中旬至1月下旬定植于多层覆盖大棚，3—6月份采收；6月中旬以后种植粳稻，11月份收获。采用番茄接水稻粮菜水旱轮作模式，防控连作障碍，通过增加土壤浸水时间，降低菌源基数，能有效的控制病害生成扩展，同时还能改善土壤环境，提高土壤肥力，实现粮菜产量效益双提增。
2 栽管技术
2.1 大棚番茄
2.1.1 品种选择 应选用适于保护地栽培、早熟耐弱光、抗病抗逆性强的品种，如金棚超冠、金棚1号、东圣808、世纪粉冠王、帝冠915、中杂系列、苏抗系列番茄优良品种。
2.1.2 培育壮苗 10月下旬至11月下旬利用“小阳春”的晴好天气下种育苗，育苗前准备好熟化基质营养土。苗床管理以温度调节为主，水分供应前多后少，定植前注意加强幼苗体质锻炼等。
2.1.3 定植要求 定植15d前，结合翻地每hm2施腐熟有机肥45 000kg左右，三元复合肥600～750kg。开沟条施起垄，喷洒除草剂，平铺地膜，搭棚增温。当10cm地温稳定在8℃以上时，开始定植。定植密度每hm2为60 000株左右。
2.1.4 科学管理 番茄定植后要闷棚7d，以利提高温度渡过缓苗期；前期管理重点是搭好棚架防寒保温，第一穗果坐好前一般不灌水。目的是控制地上部生长，促进根系发育。之后轻施肥水，控好棚内温湿度。盐城地区1月上旬至3月上旬所处温度尤其夜间温度较低。为保证寒流来临不受冻害，必须采用多层覆盖提高棚室温度，在大棚内增设中棚，在中棚内加扣小棚，在小棚上再盖上草帘的4层覆盖措施。3月下旬后，气温回升揭去小棚膜，5月底6月初揭去大棚膜。为促进早熟，春提早番茄通常采用单干整枝法，并根据要求留2-3层果后打顶，以集中养分，增加单果重，提高商品性；为保证棚室番茄低温期安全坐果，须采用番茄灵点花、电脉振动授粉、蜂传粉等辅助授粉措施（图1）。
2.1.5 防病治虫 棚栽番茄因棚内湿度大、温度高，极易发生病虫害，需要及早预防。苗期主要防治猝倒病、立枯病、青枯病等，开花结果期重点防治灰霉病、菌核病等。虫害以蚜虫和红蜘蛛为主。病虫防治按照绿色无公害生产规程要求，采取农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等最安全、最环保的综合防治措施，从根源上保证农产品质量安全。
2.2 大田粳稻
2.2.1 选择良种，挖掘增产潜力 由于番茄采收后才能接种水稻，应尽量采用育苗移栽、机插秧等栽种方式，延长生育期提高单产；番茄生产季节用肥量大，后茬肥力足，故接种的粳稻必须选用耐肥、抗倒、熟期适中、丰产性好的品种。盐城地区一般选用武运粳、淮稻、连粳系列中熟中粳品种。
2.2.2 适施基肥，注重平衡用肥 番茄茬口粳稻田，应适当施用基肥，少施分蘖肥，及时补充穗肥，以保证大田水稻群体生长稳健，营养均衡供给，达到足穗饱粒拿高产的目标。
2.2.3 及时控水，保证有效分蘖 大田分蘖达到目标总穗蘖，应及时控制肥水，以促进有效分蘖，控制无效分蘖，确保水稻群个体协调发展。
2.2.4 防病治虫，确保安全生产 水稻整个大田生长期，注重抓好纹枯病、稻瘟病、稻飞虱、稻纵卷叶螟等病虫防治工作。
3 效益分析
春提早大棚番茄平均每hm2产出番茄97 500kg左右，常年每hm2产值在24万元左右，粳稻每hm2产出稻谷4 750kg，产值在3万元/hm2上下，扣除2茬用种、用肥、用工、设施折旧等生产投入近12万元，2季平纯收益在15万元/hm2以上，是稻麦2季收益的5倍以上，经济效益非常可观。尚庄镇农民孙加明，2015年底栽种了2.2hm2 金棚超冠番茄种苗，进行春提早大棚设施栽培，3月底番茄上市，6月上旬番茄采收销售结束，共卖出番茄20.5万kg，实现产值53.2万元，扣除各项生产投入（含大棚折旧等）计26.7万元，一茬番茄毛收益（含田租）26.5万元。水稻—番茄水旱轮作，改良了土壤、减轻了病害、提高了肥效、节约了农本、提升了品质、绿色了田野，生态效益也十分明显。盐都全区1 000hm2番茄，每hm2平均增收12万元，新增产值就是1.2个亿，并且在家门口就解决了上万人的吃饭与就业。盐都番茄大面积标准化无公害生产基地建设，对促进地方经济发展，带动当地农民增收，创造了难以估量的社会效益。 （责编：徐焕斗）