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蓝莓主要活性成分包括花色苷、氯原酸、枸橼酸、熊果苷、杨梅黄素及其苷类等;并具有神经保护、延缓脑衰老、增强心脏功能等多种生物学作用。近年来,蓝莓提取物改善认知的作用引起广泛关注。本文综述了蓝莓活性成分、吸收与代谢的研究现状,并重点介绍了蓝莓的神经保护作用及其相关机制的研究进展。
蓝莓的活性成分、吸收代谢及其神经保护作用研究进展
【摘 要】
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蓝莓主要活性成分包括花色苷、氯原酸、枸橼酸、熊果苷、杨梅黄素及其苷类等;并具有神经保护、延缓脑衰老、增强心脏功能等多种生物学作用。近年来,蓝莓提取物改善认知的作用
【机 构】
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军事医学科学院卫生学环境医学研究所,
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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2010年04期
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